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凹面电磁炉优缺点详解,三个选购技巧,助你“避坑”

发表时间:2022-05-31 11:11:29  来源:365维修网  浏览:次   【】【】【
  凹面电磁炉优缺点详解,三个选购技巧,助你“避坑”
电磁炉是一种高效节能的厨具,1957年第一台家用电磁炉诞生于德国,如今,已经有65年的历史。通常我们家里使用的电磁炉都为“平板”式电磁炉,很少有人知道还有“凹面”电磁炉的存在。
其实,第一款凹面电磁炉,早在2013年就已经上市了,不过因为凹面电磁炉的技术难度大,造价比较高,售价也比普通的平板电磁炉贵了很多,所以,大多都用于商用,我们在市场上也很少能看见。如今技术越来越成熟,价格也越来越亲民,“凹面”电磁炉已经成功的走进了千家万户,同时,也得到了非常好的市场反馈。
凹面电磁炉与平面电磁炉有什么区别,它有哪些优缺点
凹面电磁炉和平面电磁炉的最大区别在于发热面板,“凹面”电磁炉可以说是“平面”电磁炉的升级版。它的发热面板为凹陷型,加热线圈能做更大,功率可以轻松做到3500W。并且,配合普通圆底锅使用,可以使锅底和发热面板更贴合,从而,使加热面积最大化,这样,不但能提高热效率,还能有效提升锅具的稳定性,可以说是省心省力的优良设计。
如果,你还是无法理解它的原理,可以看看家里的柴火炉或煤气炉,凹面电磁炉就是模仿柴火炉而研发的,很多人喜欢吃柴火炉或煤气炉做的菜,就是因为它们的加热面积比较均匀,火候容易把控。也正是因为“某些”加热原理一样,柴火炉或煤气炉的锅具只要体积娴熟不要太大,是可以和凹面电磁炉通用的。
除此之外,凹面电磁炉炒菜会比平面电磁炉更省油,因为平面锅的锅底是平的,炒菜时需要放大量的食用油才能浸泡锅底,浪费食用油暂且不提,长期食用过多食用油容易导致肥胖,而凹面电磁炉因为使用的是圆底锅则不存在这种现象。
当然,人无完人“机无完机”,凹面电磁炉也是有缺点的,前面提到,电磁炉有65年的发展历史,其中,凹面电磁炉是近些年才诞生的,所以,在用料和技术方面的要求会比较高,它的价格也会比同段位的平板电磁炉贵一点,还有就是凹面面板相比平面面板,会更难清理。
挑选凹面电磁炉有哪些技巧,怎样才能“避坑”
首先,大家要知道,因为凹面电磁炉的凹面结构比较特殊,承重能力和防水要求比较高,所以,大家在选购的时候,一定要选择坚固防爆的黑晶面板,并且要具备较强的防水性能。
其次,发热线圈一定要选择加大纯铜线圈,因为凹面电磁炉的功率通常都比较大,只有优质纯铜线圈才能经得住长时间的满载运行,囿于技术和成本,很多不良厂商会采用其他廉价金属材料通过“镀铜”的方式以假乱真,如果不幸买到这种电磁炉,那么“烧盘”的概率十有八九,所以大家在选购时务必仔细辨别,选择大品牌或有特殊认证的专业品牌可以避坑。
最后,散热方面应选择高转速低噪音风扇,因为凹面电磁炉的面板程“凹陷”型热量集中且不利于散热,在加之凹面电磁炉的的概率比较大,所以在选购前最好选择大功率风扇,如果有条件的话,双散热风扇效果更佳。这个好分别,功率直接看官方给的参数,或看电磁炉的底部标签。
总结
凹面电磁炉设计更合理,可以看作是平面电磁炉的升级版,未来必将取代平板电磁炉。选购之前认准正规品牌,查看详细参数,包括三大件(发热面板、发热盘、机芯)等技术参数和用料,可以有效“避坑”。
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